Время вкусной экзотики: готовим авокадо в панировочных сухарях

Обязательно попробуйте экзотическую закуску!

Необычная закуска, которую невозможно не попробовать. Подайте к празднику авокадо в панировке с соусом из того же экзотического фрукта, и удивите своих гостей.


flickr.com

Ингредиенты:

  • 2 плода авокадо;
  • 100 г меленых сухарей для панировки;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 г белого йогурта;
  • 120 мл оливкового масла;
  • 40 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • соль, специи, зелень, сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Очистить авокадо от косточки и кожуры.
  2. Полтора фрукта нарезать на грубые продольные бруски.
  3. Смешать сухари, перец, соль, сахар.
  4. В отдельной емкости минимально взбить яйца.
  5. Обваливать бруски авокадо нужно по следующей технологии: сухари – яйцо – сухари.
  6. Прогреть в сотейнике оливковое масло.
  7. Жарить на масле по 1 мин. с каждой стороны.
  8. Выложить изделие на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Приготовление соуса:

  1. Оставшуюся половинку фрукта сильно измельчить.
  2. Смешать с соком лимона и йогуртом.
  3. Взбить в блендере до образования однородной массы.

Соус подается в отдельной соуснице и украшается зеленью и лимоном. Хотя закуски из авокадо и без красивой презентации разлетаются нарасхват, привлекательная подача – далеко не последний критерий хорошего блюда. Поэтому обязательно попробуйте экзотическую закуску!

Источник: ladylife.site

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Loading…

Ваш комментарий:

И все болезни будут нипочем: простые советы, следуя которым вы не будете болеть

Польза бананов для здоровья: почему стоит регулярно потреблять заморский фрукт