Когда вкуснее, дешево и сердито: готовим домашний ликер Baileys

Усилия с лихвой окупятся потрясающим вкусом!

Большинство ценителей сливочного ликера покупают его в магазине. Однако, существует один весьма простой рецепт его приготовления в домашних условиях. Приготовьтесь к тому, что он будет намного вкуснее, чем приобретенный в магазине.


gastronom.ru

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • яичные желтки в количестве 6 штук;
  • 250 мл сливок (лучше брать пожирнее — от 22%);
  • 250 грамм сахарной пудры (можно также приготовить самому);
  • стакан коньяка (можно заменить ромом);
  • небольшое количество ванильного сахара (достаточно одного пакетика).

Способ приготовления

Для начала в небольшой емкости смешайте яичные желтки, ванилин и пудру. После этого поставьте ее в кастрюлю с водой и перемешивайте содержимое на водяной бане в течение примерно 4 минут. Далее в эту же емкость добавьте ром, и перемешивайте смесь еще около 6 минут.

Заключительным этапом приготовления Бейлиса является процеживание получившейся массы, используя сито с очень мелкими дырочками. Оставьте ликер для того, чтобы он остыл, а через несколько часов поставьте его в холодильник. В дальнейшем он станет более густым и приятным на вкус.

Приготовление Бейлиса по нашему рецепту позволит сэкономить немало денег, поскольку магазинный ликер стоит довольно дорого. А затраченные в процессе усилия с лихвой окупятся его потрясающим вкусом. Приятной дегустации!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Loading…

Ваш комментарий:

Готовим легкий чизкейк «Облако»: воистину оригинальный и вкусный десерт

Все мужчины будут вашими: секреты женской красоты из советского прошлого