Идеальный для Пасхи кулич: марципан и шафран сделают вкус особым

Сегодня специально к празднику Светлой Пасхи мы подготовили для вас рецепт нежного и сытного кулича с марципаном и шафраном. В приготовлении нет ничего сложного, а результат приятно удивит вас и ваши вкусовые рецепторы. Скорее изучайте материал!


Идеальный для Пасхи кулич: марципан и шафран сделают вкус особым
bestrecipes.mobi

Как приготовить идеальный пасхальный кулич с марципаном и шафраном

Ингредиенты для пасхального кулича:

  • 0,6 кг муки;
  • пакетик рассыпчатых дрожжей (7 грамм) или 20 грамм свежих;
  • 100 г сахара;
  • 2 стакана подогретого молока;
  • 3 кусочка мягкого масла (150 грамм);
  • 4 желтка;
  • 100 г резанного кусочками марципана;
  • 50 г цукатов;
  • щепотка соли и шафрана;
  • пара капель коньяка;
  • для глазури – белок 1 яйца, небольшое количество сока лимона, 3 стакана сахарной пудры.

Приготовление пасхального кулича

Муку и сахар смешиваем в большой посуде. Дрожжи растворяем в части молока, в его остатках топим масло. Шафран потребуется замочить в коньяке.

Желтки тем временем взбиваем до получения однородной консистенции. Их вливаем в муку и дрожжи с молоком и маслом. Замешиваем упругое тесто и накрываем влажным полотенцем на 1 час.

Марципан и цукаты обваливаем в муке и добавляем в тесто. После перемешивания и разминания, можно раскладывать его по формочкам. Их необходимо также смазать маслом и посыпать мукой.

Духовку греем до 180 градусов. Верхушки куличей промазываем молоком и помещаем изделия в духовку, понижая температуру до 150 градусов. Времени на выпекание потребуется около 1 часа.

Теперь куличи нужно остудить. В это время начинаем делать глазурь – для этого белок взбиваем и добавляем в него сок лимона и пудру. Пока куличи теплые, их поливают глазурью и украшают по вкусу.

Куличи с марципаном готовы! Этот аромат уже манит вас? Тогда скорее кипятите чайник, и созывайте семью за стол, чтобы насладиться восхитительным вкусом вместе!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Loading…

Ваш комментарий:

Почему волосы седеют раньше времени и как этого избежать

Почему волосы седеют раньше времени и как этого избежать

Запеченные яблоки с миндалем, черносливом и Амаретто  

Запеченные яблоки с миндалем, черносливом и Амаретто