Простые секреты приготовления идеального теста для пиццы

Узнайте, как правильно готовить пиццу!

Как известно, пицца является гастрономическим продуктом Италии. Хотя ее вкус и питательные свойства завоевали невероятное количество поклонников по всему миру. Пицца невероятно популярна, но, чтобы приготовить ее самостоятельно, вам потребуется учесть несколько нюансов.


4tololo.ru

Как приготовить идеальное тесто для пиццы дома

Иногда не хочется ходить в рестораны или делать заказ в одной из многочисленных доставок. В такие моменты в каждом из нас рискует проснуться настоящий кулинар. Но как быть, если хочется сделать пиццу неповторимо вкусной? Следовать простым советам!

  • Правильно раскатать тесто – значит сделать это на особой бумаге для запекания. Предварительно необходимо ее посыпать тонким слоем муки, что поможет исключить ненужные манипуляции. Таким образом после «фаршировки» пиццы ее сразу же можно будет отправить на этой бумаге запекаться;
  • Стоит определиться с толщиной теста. Ведь вкусы у всех разные! Для того, чтобы приготовить пышное тесто, потребуется дать раскатанной заготовке «отдохнуть» в течение 15-20 минут. Тесто успеет набухнуть;
  • Если же вы хотите пиццу на тонком тесте, возьмите вместо подсолнечного масла масло оливы. Тщательно смажьте им форму для запекания или противень. После этого выпекайте одно тесто в течение 10-15 минут, а уже потом добавляйте наполнители;
  • Не бойтесь экспериментировать с начинками. Не обязательно следовать каким-то канонам, вы вполне можете самостоятельно создать уникальный и неповторимый вкус вашей пицце. Дайте волю фантазии;
  • Чтобы ускорить процесс поднятия теста, рекомендуется не жалеть дрожжей. Всего 10 грамм сверх нормы и тесто вырастет на глазах. Это полезный совет для тех, кто экономит время;
  • Фирменный секрет итальянцев – добавление специй в тесто. Так, можно добавить базилик и прочие сыпучие приправы прямо в замешиваемую основу. Вкус готовой пиццы изменится кардинально.

Различные ингредиенты для теста на ваш вкус

Заменяя один ингредиент теста на другой, можно добиться неповторимых вкусовых качеств готовой пиццы.

  • Если в тесто добавить нежирный йогурт, можно создать тонкую основу. Кроме того, она будет отличаться нежностью, а вкус удовлетворит даже самого требовательного гурмана;
  • Взяв вместо йогурта молоко и большее количество дрожжей, можно создать как тонкую пиццу, так и пышное блюдо. Здесь важно рассчитать начинку. На толстом тесте ее должно быть больше, и — наоборот;
  • Если вместо молока взять кефир и исключить дрожжи, то получится очень пышное и мягкое тесто. Такая основа потребует больше начинки, так как сам «корж» получится толстым. Но вместе с тем он будет воздушным и мягким, а его вкусовые качества вас приятно удивят.

Готовить пиццу дома – просто! Выбирайте тесто, которое вам по душе, подбирайте начинки и готовьте с удовольствием!

Перевод и адаптация: ladylife.site

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Loading…

Ваш комментарий:

Как вернуть коже красоту и здоровье с помощью приправ и специй

Зачем терпеть, если можно легко избавиться: народные средства от боли в коленях